Porzellanmörser oder Steinmörser
Natürlich können wir heutzutage Gewürze gemahlen fertig kaufen. Aber es geht nichts über frisch zerstoßene Gewürze wie Pfeffer, Koriandersamen und Co. Dazu benutzt man am besten einen Mörser. Alleine...
View ArticleVioletter Knoblauch aus Las Pedroñeras: Der beste der Welt!
Knoblauch ist nicht nur gesund, sondern auch schmackhaft. Während hierzulande so manch einer den Knoblauchgeruch, meist aufgrund einer falschen Zubereitung, fürchtet, so ist er jedoch ein...
View ArticleDie geheimnivolle Küche von Okinawa
Die Präfektur Okinawa ist die südlichste Insel Japans. Das Klima ist subtropisch, die Vegetation reich, das Meer azurfarben und der Sandstrand weiß. Die älteren Einwohner hier sprechen noch...
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